در زیست شناسی به جانداری كه سلول آن هسته واقعی دارند «یوكاریوت» گفته می شود. قارچ ها از این دسته هستند یعنی نه گیاهند و نه جانور. قارچ ها برای رشد و تكثیر به تركیبات آلی برای دریافت انرژی و كربن دی اكسید نیاز دارند....
یكی از محصولات غذایی كه در سال های اخیر توجه زیادی به آن شده، قارچ است كه در سطح جهانی محبوبیت چشمگیری یافته است. قارچ ماده غذایی گوشتی محسوب می شود كه در ردیف سبزیجات قرار می گیرد و با توجه به ...