«پرتقال» یكی از میوه‌ها و مركبات قدیمی و پرمصرف است و باوجود مواد و ریزمغذی‌های بسیار مفید، خواص زیادی در تصفیه‌ی خون و بهبود و پیشگیری از بیماری‌های بسیاری دارد.
پرتقال اولیه كوچك، تلخ و پر از هسته بود كه دراثر تربیت مهندسی ژنتیكی و همچنین انتخاب نوع بهتر و كود كافی، درشت‌تر و شیرین‌تر شده‌است. پرتقال سرشار از ویتامین‌های B ،C و دارای آهن، كلسیم، فسفر، پتاسیم، ...