«بیسكویت» یعنی شیرینی‌ای كه دو بار پخته شده‌است. بیسكویت هم مانند بسیاری از غذاها و خوراكی‌های لذیذ، به آشپزخانه‌‌ی روم باستان برمی‌گردد. این خوراكی خوشمزه خیلی اتفاقی كشف شد.
شاید بیسكویت برای اولین بار به‌طور ناخواسته در روم باستان تولید شد. در آن زمان برای پخت نان از اجاق استفاده می‌كردند. هنگامی كه اجاق برای پخت روشن می‌شد، از یك تكه خمیر برای امتحان حرارت اجاق استفاده ...